이번에는 활성산소에 대해 다뤄보겠습니다. 활성산소 뜻과 산화 스트레스 뜻을 알아보고요. 활성산소 제거 음식과 항산화제(항산화 성분)에 대해 점검해 보겠습니다. 이를 위해서는 활성산소 생성원인도 짚고 넘어가야 되겠지요.
활성산소 뜻
활성산소 뜻은 영어로는 free radicals라고 해서, 불안정한 전자 구조를 가진 산소 분자를 말합니다. 체내에서 자연스럽게 생성되거나 외부 환경 요인에 의해 만들어질 수 있습니다. 활성산소는 산소 분자가 짝을 이루지 않은 전자를 포함하고 있어 매우 반응성이 높습니다. 이로 인해 다른 분자와 쉽게 반응하여 세포 손상, DNA 변형 등을 일으킬 수 있습니다.
활성산소의 생성 원인
내부적 요인
세포 호흡 과정 (미토콘드리아에서 에너지를 생성할 때 부산물로 생성) 염증 반응
외부적 요인
자외선(UV) 노출, 흡연, 대기 오염, 방사선, 약물 또는 화학 물질
활성산소 역할
긍정적인 역할
면역 반응에서 병원체를 공격하는 데 사용 세포 신호 전달 과정에 기여
부정적인 역할
과도한 활성산소는 산화 스트레스(oxidative stress)를 유발해 세포막, 단백질, DNA를 손상시켜 노화, 암, 심혈관 질환 등의 원인이 될 수 있습니다. 활성산소 제거에 현대인이 신경 쓰는 이유입니다.
산화 스트레스 뜻
산화 스트레스(Oxidative Stress)란 체내 활성산소(Free Radicals)와 이를 중화시키는 항산화제(Antioxidants) 간의 균형이 깨져 활성산소가 과도하게 증가한 상태를 의미합니다.
정상 상태: 활성산소와 항산화제가 균형을 이루며 체내 대사와 방어 기능을 유지.
산화 스트레스 상태: 활성산소가 과도하거나 항산화 능력이 부족해 세포와 조직이 손상됨.
산화 스트레스의 주요 결과
1. 세포 손상**: DNA, 단백질, 지질이 손상됨.
2. 질병 유발: 암, 당뇨병, 심혈관 질환, 알츠하이머병 등 퇴행성 질환, 염증성 질환
3. 노화 촉진: 피부와 조직의 노화 가속화.
활성산소의 적정 수준과 역할
1. 적정 수준에서의 역할
병원체를 제거하기 위한 면역 작용 (예: 대식세포가 세균을 공격할 때 활성산소 생성)
세포 신호 전달 조절 (예: 세포 성장, 적응 반응)
혈관 확장 및 수축 조절
2. 과도한 활성산소의 부작용
산화 스트레스 유발 → 세포 손상, 만성 질환, 노화 촉진
DNA, 단백질, 지질의 변형
활성산소 검사, 산화 스트레스 수준 검사
활성산소를 직접 측정하기는 어렵지만, 산화 스트레스 수준을 평가하는 방법은 있습니다. 의료 기관이나 연구소에서 다음과 같은 검사를 통해 간접적으로 활성산소와 항산화 상태를 확인할 수 있습니다.
1. 산화 스트레스 측정
혈액 또는 소변 검사를 통해 활성산소 생성 수준이나 산화 스트레스 관련 바이오마커를 확인
예: 말론다이알데하이드(MDA), F2-아이소프로스탄, 8-OHdG (DNA 손상 마커)
2. 항산화 능력 검사
혈액 내 항산화제 수준 측정
예: 글루타티온, 비타민 C, 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제(SOD), 카탈라아제(CAT)
활성산소 제거 음식
활성산소 제거 음식은 따로 있는 게 아니라 항산화 성분이 많은 음식이면 됩니다.
1. 비타민 C 함유 식품: 오렌지, 딸기, 키위, 브로콜리
2. 비타민 E 함유 식품: 아몬드, 해바라기씨, 올리브유
3. 폴리페놀 함유 식품: 녹차, 블루베리, 다크 초콜릿
4. 카로티노이드 함유 식품: 당근, 고구마, 토마토
활성산소 제거 영양제
위에 적혀 있는 활성산소 제거 음식에 포함된 영양 성분이 활성산소 제거 영양제입니다. 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀 함유 영양제, 카로티노이드 함유 영양제를 구입해서 사용하면 됩니다. 그리고 한 미국 의사의 경우 아스타잔틴 영양제를 권합니다. 일리 있는 말이라고 생각합니다. 눈에도 좋고요.
활성산소 제거를 위한 생활 습관
햇볕을 너무 많이 쐬지 말고, 규칙적인 운동, 그리고 당근 주스와 녹차의 생활화, 충분한 수면과 정신 건강이 중요합니다.
